您当前的位置: 首页 > 生活

两部委发文促餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费

2018-11-06 18:26:34
两部委发文促餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费 中新网2月4日电据商务部网站消息,商务部和国家旅游局联合发布《关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》。

意见指出,鼓励餐饮企业在菜单上标明或标示食材分量,在套餐标准上注明建议消费人数,并根据客人要求提供小分量餐等服务。

鼓励餐饮企业在餐饮经营和服务进程中提供餐盒、建立打包服务制度,推广自助餐和分餐制,引导消费者公道点餐、文明用餐。

以下为意见全文: 商务部国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见 各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务、旅游主管部门,有关协会: 为在餐饮业弘扬中华民族优良传统,倡导节约光荣、浪费可耻的思想理念,形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚,现提出如下指点意见: 1、大力支持餐饮勤俭,反对铺张浪费 各地商务、旅游主管部门、餐饮业协会和餐饮企业要高度重视餐饮业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的工作,充分认识厉行节约、科学用餐、合理消费,对增进餐饮业健康可持续发展,改变不良消费习惯,促进和谐社会建设的重要意义。

各地商务、旅游主管部门要引导和督促广大餐饮企业将餐饮节约落实到加工、经营、消费等各个环节,切实做好节粮、节能、节水、节材和资源综合利用工作。

要积极运用财税、信贷等政策手段,加大对餐饮业节约节能工作的支持。

各地商务、旅游主管部门要研究政策措施、制订制度规定,通过各种方式奖励节约、反对浪费,对铺张浪费行为予以限制。

各地餐饮企业要认真贯彻落实相干行业标准,推广发展节约型餐饮新理念。

2、大力宣扬文明用餐,提倡科学合理消费 各地商务、旅游主管部门和餐饮业协会要充分利用新闻媒体,大力宣扬文明用餐、节俭用餐良好风尚,树立“节俭餐饮消费为荣,浪费为耻”的理念,协调广大餐饮企业一道提倡文明、科学、健康的饮食习惯,摒弃消费等恶习,杜绝舌尖上的浪费,让节约光荣、浪费可耻深入人心。

餐饮业协会要在行业内组织发起“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的倡议,在全行业宣传倡导“适量点餐”、“小份菜碟”和“健康消费”的文明消费理念,制止“讲排场”、“好面子”的理念,坚决反对铺张浪费等陋习,号召广大餐饮企业引导消费者适当和科学点餐。

餐饮业协会和餐饮企业要展开形式多样、内容丰富的餐饮节俭宣传活动,提高餐饮业和消费者的勤俭意识,引导全社会形成节约型消费的理念和氛围,发展勤俭型餐饮文化。

三、建立提醒提

推荐阅读
图文聚焦